Δώσε την ώθηση που χρειάζεται η επιχείρησή σας σήμερα μέσα από τον επαγγελματικό οδηγό Anybusiness!
Μουριές
Στοιχεία επιχείρησης
Τον ανήσυχο Μάιο του 2013, ο Σπύρος Κορωνιώτης από το γραφικό Πέραμα και η Έφη Σκούρα από τη γαλήνια Λαδικού Υπάτης, ενώνουν τις δυνάμεις τους για να ανανεώσουν με όρεξη και φαντασία τον θρυλικό προορισμό των Μουριών στα Λουτρά της Υπάτης. Μια παλιά ταβέρνα με παράδοση 40 ετών, η οποία μεταμορφώνεται σε ένα κομψό εστιατόριο με γούστο και στυλ. Το κατάστημα υποδέχεται τους πρώτους πελάτες του από το πρωί, προσφέροντας τσιπουράκια και μεζέδες. Το μεσημέρι, γεμίζει τις γεύσεις με μαγειρευτά φαγητά και τα πεντανόστιμα ψητά στα κάρβουνα που κάνουν γνωστή τη Ρούμελη. Το βράδυ, οι πύλες παραμένουν ανοιχτές για να σας κλείσουν στα αγκάθια της κουζίνας τους. Ο Σπύρος, με την πλούσια εμπειρία του στην τέχνη της μαγειρικής, δημιουργεί πιάτα που κλέβουν τις εντυπώσεις με κάθε μπουκιά. Οι υλικές πρώτες ύλες προέρχονται από τους ντόπιους παραγωγούς και τα μικρά περιβόλια της περιοχής, ενώ τα άγρια μανιτάρια που στηρίζουν τη γαστρονομία τους συλλέγονται από γνώστες της φύσης. Το μαγείρεμα στη γάστρα είναι καθημερινή υπόθεση, με φαγητά και πίτες που σου ζεσταίνουν την ψυχή. Τα κότσια, η προβατίνα και το κατσικάκι αγκαλιάζονται από τις φλόγες για ώρες ώστε να γίνουν μοναδικές γεύσεις. Οι πίτες, φτιαγμένες με αγάπη από τις ντόπιες γυναίκες, αποτελούν την αστέρια του μενού, συνδυάζοντας φρέσκα υλικά και αγνό
- Κατηγορίες:
- Εστιατόρια
- Λέξεις-κλειδιά:
Μουριές